Jak zrobić zupę z ciecierzycy?
W dzisiejszym artykule przedstawimy przepis na pyszną zupę z ciecierzycy, która z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Ta prosta i sycąca potrawa jest idealna na chłodne dni, a przy tym bogata w składniki odżywcze. Przekonaj się, jak łatwo można przygotować tę aromatyczną zupę w domowym zaciszu.
Składniki:
- 1 szklanka suchej ciecierzycy
- 2 cebule, posiekane
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 2 łodygi selera naciowego, pokrojone w plasterki
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1 łyżeczka mielonej papryki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotuj ciecierzycę. Należy ją namoczyć przez noc w wodzie, aby zmiękła i była gotowa do użycia.
Krok 2: W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smażąc je na złoty kolor.
Krok 3: Dodaj marchewki i seler naciowy do garnka. Smaż warzywa przez kilka minut, aż staną się miękkie.
Krok 4: Dodaj pomidory krojone, kumin, paprykę i tymianek. Mieszaj wszystkie składniki, aby połączyły się w aromatyczną mieszankę.
Krok 5: Odcedź namoczoną ciecierzycę i dodaj ją do garnka. Wlej bulion warzywny i doprowadź do wrzenia.
Krok 6: Zmniejsz ogień i gotuj zupę na wolnym ogniu przez około 1 godzinę, aż ciecierzyca będzie miękka i łatwo rozpadała się pod wpływem widelca.
Krok 7: Gdy zupa jest gotowa, użyj blendera ręcznego lub tradycyjnego blendera, aby zmiksować ją na gładką konsystencję. Jeśli wolisz bardziej gęstą zupę, możesz zostawić kilka kawałków ciecierzycy niewzmocnionych.
Krok 8: Dopraw zupę solą i pieprzem według własnego smaku.
Krok 9: Podawaj gorącą zupę z ciecierzycy z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeża natka pietruszki, prażone pestki dyni lub krople soku z cytryny dla dodatkowej świeżości.
Ta przepyszna zupa z ciecierzycy jest pełna białka roślinnego, błonnika i innych składników odżywczych. Jest idealna dla wegetarian, wegan i wszystkich, którzy chcą wzbogacić swoją dietę o zdrowe i smaczne danie.
Wnioski:
Zupa z ciecierzycy to prosta i sycąca potrawa, która może być doskonałym dodatkiem do Twojego jadłospisu. Przygotowanie jej w domu jest łatwe i nie wymaga wielu składników. Ta aromatyczna zupa z pewnością zachwyci Twoje podniebienie i dostarczy organizmowi niezbędnych składników odżywczych.
Wezwanie do działania: Przygotuj pyszną zupę z ciecierzycy, korzystając z poniższego przepisu:
Składniki:
– 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy
– 1 cebula, posiekana
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 2 marchewki, pokrojone w kostkę
– 2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
– 1 puszka pomidorów krojonych
– 1 litr bulionu warzywnego
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– Sól i pieprz do smaku
– Natka pietruszki, posiekana (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. W dużym garnku rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
2. Dodaj marchewki i seler, i smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną nieco.
3. Dodaj ugotowaną ciecierzycę, pomidory krojone i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia.
4. Dodaj suszone zioła, sól i pieprz do smaku. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aby smaki się połączyły.
5. Gdy zupa jest gotowa, wyłącz ogień i posyp ją posiekaną natką pietruszki, jeśli chcesz.
6. Podawaj gorącą zupę z ciecierzycy z ulubionym pieczywem.
Utwórz link tagu HTML do strony https://freelearning.pl/:
Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej informacji na temat nauki online na stronie FreeLearning.pl.
