Jak zrobić wegetariańskie curry?
Witamy w naszym przewodniku po przygotowaniu pysznego wegetariańskiego curry! W tym artykule podzielimy się z Wami naszym ulubionym przepisem na to aromatyczne danie, które z pewnością zachwyci Wasze podniebienia. Przygotowanie curry jest proste i satysfakcjonujące, a dzięki naszym wskazówkom staniecie się prawdziwymi mistrzami w kuchni!
Składniki:
Oto lista składników, które będą potrzebne do przygotowania wegetariańskiego curry:
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 2 marchewki, pokrojone w plastry
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 1 cukinia, pokrojona w kostkę
- 1 bakłażan, pokrojony w kostkę
- 400 ml mleka kokosowego
- 2 łyżki pasty curry
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka kolendry
- 1 łyżeczka cynamonu
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża kolendra do dekoracji
Przygotowanie:
Oto kroki, które należy podjąć, aby przygotować to pyszne wegetariańskie curry:
Krok 1: Przygotowanie warzyw
Rozgrzej olej kokosowy na dużej patelni lub w garnku. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż ją przez kilka minut, aż zmięknie i zacznie się rumienić. Następnie dodaj czosnek i imbir, smażąc przez kolejne 2 minuty.
Krok 2: Dodawanie warzyw
Dodaj marchewki, paprykę, cukinię i bakłażana do patelni. Smaż warzywa przez kilka minut, aż staną się miękkie, ale wciąż chrupiące.
Krok 3: Dodawanie przypraw
Do warzyw dodaj pastę curry, kurkumę, kumin, kolendrę i cynamon. Dokładnie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie pokryły warzywa.
Krok 4: Dodawanie mleka kokosowego
Wlej mleko kokosowe do patelni i dokładnie wymieszaj z warzywami i przyprawami. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie i aromatyczne.
Krok 5: Doprawianie i podawanie
Sprawdź i dopraw curry solą i pieprzem według własnego smaku. Podawaj gorące curry na talerzach, posypane świeżą kolendrą jako dekoracją. Możesz podać je z ryżem lub naanem.
To wszystko! Teraz już wiesz, jak przygotować pyszne wegetariańskie curry. Baw się dobrze w kuchni i delektuj się smakiem tego aromatycznego dania!
Oto wezwanie do działania dotyczące jak zrobić wegetariańskie curry:
Zapraszamy do przygotowania pysznego wegetariańskiego curry! Skorzystaj z naszego przepisu, który znajdziesz na stronie: https://www.kazdyznas.pl/.