Jak zrobić sos z kawałkami mięsa?
W dzisiejszym artykule przedstawimy przepis na pyszny sos z kawałkami mięsa, który z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Ten aromatyczny sos jest idealnym dodatkiem do różnych dań mięsnych, takich jak pieczeń, steki czy klopsiki. Przygotowanie tego sosu jest proste i nie wymaga wielu składników. Zapraszamy do zapoznania się z naszym przepisem!
Składniki:
- 500g kawałków mięsa (np. wołowina, wieprzowina)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki mąki
- 500ml bulionu warzywnego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Krok 1: Na początku przygotuj wszystkie składniki. Kawałki mięsa oczyść z nadmiaru tłuszczu i pokrój na mniejsze kawałki. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
Krok 2: W dużym garnku rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj kawałki mięsa i smaż je z każdej strony, aż się zrumienią. Następnie wyjmij mięso z garnka i odłóż na talerz.
Krok 3: Do tego samego garnka dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż je przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zeszklą. Dodaj mąkę i mieszaj przez kolejne 2 minuty, aby uzyskać lekko zrumienioną pastę.
Krok 4: Powoli wlej bulion warzywny do garnka, ciągle mieszając, aby uniknąć powstania grudek. Dodaj koncentrat pomidorowy, tymianek i oregano. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
Krok 5: Włóż kawałki mięsa z powrotem do garnka i dokładnie wymieszaj z sosem. Przykryj garnek pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 1-2 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
Krok 6: Po ugotowaniu sosu z kawałkami mięsa, sprawdź jego konsystencję. Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody lub bulionu warzywnego. Jeśli jest zbyt rzadki, gotuj na większym ogniu, aby odparować nadmiar płynu.
Krok 7: Gdy sos osiągnie pożądaną konsystencję, wyłącz ogień i odstaw garnek na chwilę, aby sos się przegryzł. Następnie możesz podawać sos z kawałkami mięsa jako dodatek do ulubionych dań mięsnych.
Ten przepis na sos z kawałkami mięsa jest niezwykle prosty, a efekt końcowy z pewnością Cię zachwyci. Sos ten doskonale komponuje się z różnymi rodzajami mięsa i doda Twoim daniom wyjątkowego smaku. Spróbuj go już dziś i delektuj się wyjątkowym aromatem!
Wezwanie do działania: Przygotuj pyszny sos z kawałkami mięsa!
