Jak zrobić smalec ze słoniny i podgardla?
W dzisiejszym artykule przedstawimy wam przepis na tradycyjny polski smalec ze słoniny i podgardla. Ten wyjątkowy przysmak jest nieodłącznym elementem kuchni polskiej i cieszy się dużą popularnością zarówno w kraju, jak i za granicą. Smalec jest doskonałym dodatkiem do chleba, a także idealnym składnikiem do smażenia i pieczenia potraw. Przygotowanie smalcu jest proste, ale wymaga pewnej precyzji i cierpliwości. Przekonajmy się, jak to zrobić!
Składniki:
- 1 kg słoniny
- 1 kg podgardla wieprzowego
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka tymianku
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotuj słoninę i podgardle. Słoninę pokrój na małe kawałki, a podgardle na większe kawałki.
Krok 2: W dużym garnku rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną słoninę i smaż, aż będzie złocista i chrupiąca. Następnie dodaj podgardle i smaż je z każdej strony, aż będzie rumiane.
Krok 3: Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek do garnka. Smaż je razem z mięsem przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko przypieczone.
Krok 4: Dodaj liście laurowe, sól, pieprz, majeranek i tymianek do garnka. Całość dokładnie wymieszaj.
Krok 5: Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste. W międzyczasie od czasu do czasu mieszaj, aby zapobiec przypaleniu.
Krok 6: Po ugotowaniu smalec odstaw na bok i pozostaw do ostygnięcia. Następnie przełóż go do słoików i przechowuj w lodówce.
Podsumowanie:
Smalec ze słoniny i podgardla to tradycyjny polski przysmak, który warto spróbować. Jego przygotowanie może wymagać trochę czasu, ale efekt końcowy na pewno wynagrodzi wysiłek. Smalec doskonale komponuje się z chlebem, a także nadaje wyjątkowego smaku potrawom smażonym i pieczonym. Przygotuj smalec według naszego przepisu i ciesz się jego wyjątkowym smakiem!
Wezwanie do działania: Przejdź do strony https://www.czasnaterapie.pl/ i dowiedz się, jak zrobić smalec ze słoniny i podgardla.